Reporting -Rajkumar Kesarwani, Deharadoon
देहरादून: उत्तराखंड सरकार ने नवरात्रि और त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं की सेहत को ध्यान में रखते हुए एक अहम फैसला लिया है। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के निर्देशों के बाद अब राज्य में मिलावटी कुट्टू का आटा (Adulterated Buckwheat Flour) बेचना मुश्किल होगा। खाद्य सुरक्षा विभाग (FDA) ने पूरे प्रदेश में नवरात्रि विशेष अभियान (Navratri Special Campaign) की शुरुआत की है।
क्या हैं नए नियम? (New Rules for Buckwheat Flour)
· लाइसेंस जरूरी: अब कोई भी व्यापारी बिना वैध लाइसेंस या पंजीकरण के कुट्टू का आटा नहीं बेच सकता है।
· पैकेट में ही बिकेगा आटा: खुले में कुट्टू का आटा बेचने पर पूरी तरह से रोक लगा दी गई है। अब यह आटा केवल सीलबंद पैकेट में ही बिकेगा।
· पैकेजिंग पर जानकारी: पैकेट पर पैकिंग की तारीख, एक्सपायरी डेट, निर्माता का पूरा पता और लाइसेंस नंबर अंकित करना अनिवार्य होगा।
FDA की चरणबद्ध कार्ययोजना (FDA’s Action Plan)
खाद्य सुरक्षा आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने बताया कि यह अभियान दो चरणों में चलेगा।
- पहला चरण: इस दौरान सभी थोक और खुदरा विक्रेताओं की पहचान की जाएगी और उन्हें नए नियमों के बारे में जागरूक किया जाएगा।
- दूसरा चरण: नवरात्रि शुरू होने से पहले और दौरान इन दुकानों का अचानक निरीक्षण किया जाएगा। मानकों का पालन न करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई (Strict Action) की जाएगी।
ऑनलाइन बिक्री पर भी नजर (Monitoring Online Sales)
डॉ. कुमार ने यह भी स्पष्ट किया कि ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए कुट्टू के आटे की बिक्री पर भी सख्त नजर रखी जाएगी। हर व्यापारी को कुट्टू के आटे की खरीद और बिक्री का रिकॉर्ड रखना होगा।
उपभोक्ता क्या करें? (Consumer Helpline)
अपर आयुक्त श्री ताजबर सिंह जग्गी ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि अगर उन्हें कहीं भी मिलावटी खाद्य सामग्री (Adulterated Food) या शक की स्थिति नजर आए, तो वे तुरंत FDA विभाग को सूचित करें। इससे समय रहते कार्रवाई की जा सकेगी।
24×7 क्विक रिस्पॉन्स टीम (Quick Response Team)
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के नेतृत्व में प्रदेश सरकार ने हर जिले में एक क्विक रिस्पॉन्स टीम बनाई है। अगर किसी को कुट्टू के आटे का सेवन करने से स्वास्थ्य समस्या होती है, तो यह टीम तुरंत कार्रवाई करेगी।
निष्कर्ष:
उत्तराखंड सरकार का यह कदम सुरक्षित त्योहार (Safe Festivals) मनाने की दिशा में एक सराहनीय प्रयास है। इस सख्त निगरानी से नवरात्रि के दौरान उपवास रखने वाले लोगों को शुद्ध कुट्टू का आटा (Pure Buckwheat Flour) मिल सकेगा और उनकी सेहत से खिलवाड़ नहीं हो पाएगा।